121 Sapparot Tord
121 Sapparot Tord
Thailändisches Spezialitäten Restaurant - Schwäbisch Gmünd
Im Teigmantel knusprig gebackene Ananas (Sapparod Thord: สับปะรด ทอดกรอบ) mit Honig und geröstetem Sesam bestreut
Sapparod Thord ist eine verführerische thailändische Nachspeise, die die süße, tropische Fruchtigkeit der Ananas auf köstliche Weise ins Rampenlicht rückt. Diese Spezialität aus dem Chiang Mai Restaurant bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Texturen und Aromen, das sowohl Augen als auch Gaumen erfreut.
Die Zubereitung beginnt mit frischen, reifen Ananasscheiben, diese Stücken werden dann in einen leichten, knusprigen Teig eingehüllt. Der Teig ist so konzipiert, dass er beim Frittieren eine goldbraune Kruste bildet und eine unwiderstehliche Knusprigkeit entwickelt. Das Frittieren geschieht bei hoher Temperatur, was dazu führt, dass das Innere der Ananas weich und saftig bleibt, während die äußere Schicht perfekt knusprig und aromatisch wird.
Nach dem Frittieren werden die heißen, knusprigen Ananasstücke mit einem großzügigen Spritzer herrlichem Honig überzogen. Dieser bringt eine süße, sirupartige Note ein, die die natürliche Süße der Ananas noch verstärkt. Der Honig verbindet sich wunderbar mit der knusprigen Textur der Teighülle und sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Um das Gericht weiter zu verfeinern, werden die gebackenen Ananasstücke mit geröstetem Sesam bestreut. Die nussigen Aromen des Sesams und seine knusprige Textur ergänzen die süße Ananas und bringen eine zusätzliche Geschmackstiefe ins Spiel. Die Kombination von süß, knusprig und nussig schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl vertraut als auch aufregend ist.
Insgesamt ist der im Teigmantel knusprig gebackene Ananas mit Honig und geröstetem Sesam eine wunderbare Nachspeise, die die Aromen und Texturen der thailändischen Küche gebührend zur Geltung bringt. Ein Biss in diese süße Köstlichkeit ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein perfekter Abschluss eines authentischen thailändischen Essens.
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Weitere Nachtisch
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